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- 巻狩鍋・巻狩すき焼きについて
この度は那須塩原名物｢巻狩鍋｣をご購入頂きありがとうございます。
1192年に鎌倉幕府を開いた源頼朝が、
自らの勢力を天下に知らしめるために
広大な那須野ヶ原（那須塩原市）を中心に大規模な狩りを催しました。
この狩りは「那須野巻狩」と呼ばれ、
富士野巻狩に勝るとも劣らぬ規模であったと伝えられています。
「那須野ケ原」一帯で勇壮な巻狩を行った史実に基づき、
当時、大勢で食べたであろう鍋を現代風にアレンジしたのが「巻狩鍋」
すき焼き風にアレンジしたのが「巻狩すき焼き」です。
【巻狩鍋】
- まずは備え付けのお野菜と5種類のお肉をお鍋に入れてください。
他お好みで具材を足していただいても結構です。 - 具材の準備が出来ましたら、容器に入ったスープを スープ1：水：１で希釈し、鍋に注いでください。
火にかけて煮詰まれば完成です。
【アレンジレシピ】
残ったスープにおうどんやお米を入れた〆はまた格別！
辛味が欲しい方は「キムチの素」を入れるのがおすすめです。
【巻狩すき焼き】
- まずは備え付けのお野菜と2種類のお肉をお鍋に入れてください。
他お好みで具材を足していただいても結構です。 - 具材の準備が出来ましたら、容器に入ったスープを全て鍋に注いでください。
火にかけて煮詰まれば完成です。
